Hvorfor bruge en vakuum tumbler? Hvad er fordelene ved at bruge en vakuumtumbler? Lad os se.
1. Efter vakuumtumbling vil produktets fysiske volumen udvide sig og blødgøres, kødproduktets vævsstruktur vil blive forbedret, marinaden er let at absorbere jævnt, og vandretentionen forbedres, og produktets C-farve er god.
2. Tumlemiljøet i vakuumtumlemaskinen er i en vakuumtilstand, som kan vokse og reproducere mikroorganismer, reducere faktorerne for fødevareoxidation eller fordærv, og det er også nødvendigt at kontrollere temperaturen.
3. Kødprodukter vil have friktion ved valsning i valseværkets vakuumtilstand, reducere varmedannelsen under pulpdannelse, kødprodukter vil ikke oxidere i vakuumet, vil ikke forringe produktet under tumleprocessen og kan også vokse og reproducere mikroorganismer.
